Enkel pastasås med morötter

En väldigt enkel och väldigt god pastasås som inte kan göra annat än succé vid middagsbordet! :)

Antal portioner
4

Ingredienser
1 msk margarin
4 – 5 grovt strimlade morötter
1 stor strimlad purjolök
1 msk soja
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk italiensk salladskrydda
1 – 2 dl mjölk
2 dl lätt créme fraiche
1 1/2 – 2 dl riven ost

Gör så här:
Bryn purjolöken och morötterna i margarinet. När grönsakerna är mjuka tillsätt soja, kryddor, mjölk och lätt créme fraiche.
Låt koka ca 10 minuter. Rör till sist i osten och servera till pasta.