Röra på fetaost och rostad paprika

Supergott på nybakat bröd!


(4-6 pers.)
2 grillade röda paprikor på burk eller rosta själv paprikor i ugnen på hög värme och skala
1 vitlöksklyfta
1 msk créme fraiche (inte lätt!)
1 msk olivolja
100g fetaost
salt och nymalen svartpeppar

Låt paprikorna rinna av, om du använder sådana från burk. Mixa paprika, vitlök, créme fraiche och olivolja hyfsat slätt med en stavmixer eller i matberedare.

Finsmula ner fetaosten och mixa helt kort så att inte alla smulorna försvinner.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Ställt kallt.