Ugnsrostade rotfrukter

Potatis
Palsternacka
Morötter
Schalottenlök
Vitlöksklyftor
Färsk rosmarin
Flingsalt
Olivolja

Skala alla rotfrukter. Dela potatisen en gång. Strimla palsternacka och morötter. Skala vitlöksklyftor och lök. Häll lite olivolja i en långpanna. Häll i alla rotfrukter, hela lökar och vitlöksklyftor. Dränk ner allt i olivolja. Smula över flingsalt och klipp över färsk rosmarin.
In i ugnen på 225 grader i ca 25-30 minuter. Rör om då och då.